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Une journée à la Rochelle

L’Association des Jeunes de Cepoy vous propose une journée à la Rochelle,
le samedi 7 août à 49€ comprenant le trajet en car.

Inscriptions au 06 72 93 89 81 avant le 18 juillet !

Atelier culinaire des CP

Le Groupe Scolaire de Cepoy a la chance d’avoir une cuisine au cœur même de l’école. Le Chef, Claude Leroy, qui occupe cette cuisine depuis plusieurs années est sensible à la découverte de son métier en transmettant son savoir auprès des enfants.
Dans le cadre de projet pédagogique, les élèves de CP ont étudiés en classe une recette de Brownies au chocolat et aux fruits avant de passer à la conception.

Par petits groupes, les élèves de CP ont épluché et coupé les fruits : bananes, pommes ou fraises.
La deuxième opération de la recette était délicate puisqu’il fallait casser les œufs dans le saladier sans faire tomber de coquilles dedans ! Opération réussie !
Ils ont ajouté le sucre glace et le sel avant de mélanger avec le fouet.

Pendant ce temps, le Chef Claude a utilisé la technique du « bain-marie » pour faire fondre le chocolat et le beurre.

Les enfants se sont appliqués à incorporer le chocolat fondu à la préparation tout en mélangeant avec le fouet pour ne pas faire de grumeaux. Il ne restait plus qu’à ajouter la farine puis de mélanger avant de mettre la pâte dans le plat. Il ne faut pas oublier de mettre les fruits et les noix ou noisettes !

Un passage au four et s’est prêt !

Les élèves sont rentrés chez eux avec un morceau de brownies. Ils ont pu déguster ce gouter avec leurs parents.

Que faire en cas de morsure ?

Des vipères ont été signalées aux abords des étangs de Cepoy, soyez vigilants lorsque vous sortez en famille ou avec vos animaux.

Comment réagir si en cas de morsure ?

Sachez qu’une morsure de vipère sont très rarement mortelles. Ne vous affolez pas.
Ne posez jamais de garrot après une morsure de vipère !

Premiers soins sur place

• Appelez le 15, une surveillance en milieu hospitalier est nécessaire dans tous les cas.

En attendant les secours :

• Désinfectez la plaie (lavez la plaie à l’eau et au savon puis utiliser un désinfectant).
• Enlevez rapidement les bagues, les bracelets, les chaussures serrantes et tout ce qui peut entraîner une compression si un œdème (gonflement) se développe.
• Appliquez un bandage (type bande crêpe) sur le membre mordu en partant de la racine vers l’extrémité du membre en veillant à ne pas trop serrer le bandage, le pouls doit rester palpable.
• Mettez la victime au repos, immobilisez le membre atteint en le surélevant légèrement pour limiter le gonflement.

A ne surtout PAS faire :

• Sucer la morsure, la cautériser, l’inciser ou poser un garrot aggrave les lésions.
• L’utilisation d’un Aspivenin® (petite pompe d’aspiration) n’est d’aucune utilité.

Atelier culinaire validé par les élèves

Suite à la visite des Vergers de Montenon, les classes de CE1 et CE2-CM1 de l’école de Cepoy ont pu transformer des pommes et des poires en un délicieux dessert.

Encore un atelier culinaire validé par les élèves !

Divisé par classe, puis par petit groupe, les enfants ont réalisé des tartes Tatin individuels.
Après un lavage des mains minutieux, une charlotte sur la tête et pour ceux que l’ont souhaité un tablier, les enfants étaient prêts à pâtisser !
Chacun leur tour ils ont utilisé un pèle pomme, sous la surveillance de Magali. Pendant ce temps-là, le Chef Claude a préparé le caramel sous les yeux des enfants. Ayant été aux Vergers de Montenon la semaine passée, ils ont également épluché quelques poires pour les ajouter à leurs tartes Tatin.

Une fois le caramel coulé dans les moules individuels et en attendant qu’il refroidisse les élèves ont réalisé une pâte sablée maison. Le pétrissage de cette pâte avec les doigts était pour beaucoup d’entre eux une première ! Lorsque l’on réalise une pâte sablée il faut la mettre au frigo, le chef avait donc anticipé et réalisé quelques pâtes pour que les enfants puissent poursuivre la recette.
Pendant la préparation de cette pâte le Chef a récupéré les pommes et poires épluchées et coupées par les élèves pour les faire caraméliser à la poêle.
L’odeur des fruits caramélisés a envahi l’espace de fabrication !

Les enfants ont ensuite étalé la pâte dans laquelle ils ont réalisé des ronds de la taille des moules individuels. Une fois les pommes et poires caramélisés refroidies, les enfants ont disposé les fruits dans les moules puis recouvert de ronds de pâte, avant la mise au four par le Chef.

Au menu de la cantine, le dessert du jour était évidemment : La tarte Tatin !
Les élèves sont rentrés chez eux après leur journée de classe avec une version individuel afin de montrer leur réalisation auprès de leurs parents.

Vous retrouverez la recette de cette délicieuse tarte Tatin dans le prochain Cepoy Communication de Juillet.

Nature & découverte pour les élèves !

Le vendredi 21 mai dernier, les élèves de CE1 et CE2-CM1 de l’école de Cepoy sont venus découvrir les Vergers de Montenon. S’est après une marche active d’une trentaine de minutes que les enfants, encadrés par leurs maitresses ainsi que des parents d’élèves ont rencontré Monsieur Vauvelle arboriculteur dans le verger depuis 42 ans.

Les enfants et adultes présents ont découvert qu’à quelques kilomètres de chez eux se trouvent 7,5 hectares de plantations de pommes et des poires, ainsi que des légumes et des petits fruits : tomates, concombres, poivrons, courgettes, carottes et fraises.
Les élèves ont eu la chance de pouvoir aller au cœur des plantations de pommes. Ils ont pu se rendre compte de la complexité du métier d’arboriculteur, notamment entre mars et mai, période à laquelle les fruits en devenir sont fragiles. Il faut donc en prendre soin, quitte à se lever en pleine nuit pour arroser les vergers et éviter que le gèle ne détruise les futurs fruits.

Saviez-vous qu’une feuille recroquevillée sur elle-même cache des pucerons ?
Désormais les enfants savent reconnaitre ce type de feuillage. Ils savent également qu’un puceron est un nuisible et que pour aider l’arbre à s’en débarrasser il a un allié de petite taille : la coccinelle. Cette découverte pédagogique des Vergers de Montenon s’inscrit dans une dynamique de faire connaitre aux élèves les producteurs locaux, ainsi qu’une étape pour leur prochain atelier culinaire …. La tarte Tatin !

Le parking de la Girafe réduit l’impact de la voiture

Nous vous en avions présenté dans le 100^ème Cepoy Communication, la borne électrique nouvellement mise en service sur le parking de la Girafe. Les places réservées aux 2 véhicules pouvant être rechargées simultanément ont été matérialisées par un marquage au sol ainsi qu’un panneau « interdit de stationner sauf véhicule électrique ».

Guide d’utilisation ici.

Et de l’autre côté du parking, vers le Loing, 4 places réservées au « Covoiturage » ont été matérialisées.

Ces places vous permettent de stationner votre véhicule en toute sécurité pour des trajets quotidiens ou pour des trajets ponctuels. Elles vous permettent également d’avoir un point de rencontre identifié et identifiable grâce à son marquage.

« Solitud’écoute »

La solitude des ainés est renforcée par le coronavirus en ces moments difficiles dus à la pandémie de la Covid19, beaucoup éprouvent un sentiment de solitude et dépriment. Les personnes qui vivent seules peuvent avoir du mal à vivre ces moments, d’autant qu’il est difficile de voir régulièrement ses proches et ses relations. Nous faisons appel à la bienveillance et à la solidarité de chacun dans ces moments difficiles.

Si vous observez un état de déprime ou d’isolement chez un de vos proches ou dans votre voisinage, n’hésitez pas à prévenir la Mairie et nous prendrons contact avec ces personnes .Sachez également que l’association « Solitud’écoute » propose une ligne téléphonique d’écoute gratuite et de soutien aux personnes seules de plus de 50 ans.

Ce numéro est gratuit, anonyme et confidentiel, ouvert tous les jours (y compris les week-ends et jours fériés) de 15h à 18h : le 0 800 47 47 88.